“盐津铺子、三只松鼠等薯片检出潜在致癌物”
今天，在盐津店、3只松鼠等薯片中检测出了潜在的致癌物质，可见备受网络关注的热度非常高。 随着从盐津店、松鼠3只等薯片中检测出潜在的致癌物质，热量上升，应该有很多朋友知道这些事件吧。 当然，也有不知道从盐津店、3只松鼠等薯片中检测出了潜在的致癌物质的朋友吧。 否则，就没关系了。 小编今天也特意在网上花了一点时间和盐津店、松鼠(以下文案是网络非小编写的。 发生侵害时，请联系站长删除)
从盐津店等的薯片中检出潜在的致癌物质
/ h// h// h /
深圳市客户委员会近日从网上挑选了15种国内外知名企业品牌的薯片，委托专业的质检企业进行对比试验。 结果表明，7种薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的标准水平值( 750μg/kg )。 其中，盐津店、松鼠3只、董小姐3种薯片样品的丙烯酰胺含量超过2000μg/kg。
/ h// h// h /
但是，专家表示，从薯片中检测出丙烯酰胺并不需要恐慌，目前没有充分的证据表明它会引起人类癌症，世界卫生组织将其致癌到2a类致癌物，即人类身上 吃薯片更担心油和盐的含量，日常生活也需要科学饮食。
/ h// h// h /
此次比较试验的样品共选择了油炸薯片和烘焙薯片15种，进口油炸薯片、国产油炸薯片和烘焙薯片各5种。 5种进口油炸型薯片的产地分别来自美国、新西兰、澳大利亚、德国，15种薯片都是热门的薯片企业品牌，包括好丽友、三只松鼠、欢乐、科比克等
/ h// h// h /
在 试验中，从lorenz (洛伦兹)、red rock deli、盐津店和好丽友等5种薯片的样品中未检出反式脂肪酸。 总体来看，油炸薯片的脂肪含量约为烘烤型薯片的1.5倍，而在油炸薯片中，进口油炸薯片的平均钠含量为国产油炸薯片的1.7倍，国产的比较健康。
/ h// h// h /
你喜欢薯片吗？ 据官方检测，上好佳等多种薯片中含有致癌物质
/ h// h// h /
追剧的时候不要吃薯片。 你是“薯片控制”吗？ 日前，深圳市委发布微信号，近日，深圳市消委会在薯片中外进行了对比试验，对比试验样品为油炸型薯片和烘烤型薯片共15种(进口油炸型薯片、国产油炸型薯片和烘烤型薯片) 五种进口油炸型薯片的产地分别来自美国、新西兰、澳大利亚和德国。 15种薯片均为商超、京东、淘宝等线上热门的薯片企业品牌。
/ h// h// h /
值得观察的是，多枚薯片中被检测出致癌物质，涉及天优、上好、良品店、盐津店、松鼠3只等企业品牌。 根据丙烯酰胺的检测结果，烘烤型薯片的丙烯酰胺平均含量( 3441μg/kg )高于油炸型薯片) 547μg/kg )。 有8种薯片低于欧盟设定的丙烯酰胺基准值( 750μg/kg )，其中国产4种、进口4种。 1994年，国际癌症研究机构将丙烯酰胺归类为2a级致癌物质，列为人类可能致癌的物质。
/ h// h// h /
此次比较试验的样品共选择了油炸型薯片和烘焙型薯片15种(进口油炸型薯片、国产油炸型薯片和烘焙型薯片各5种)。 五种进口油炸型薯片的产地分别来自美国、新西兰、澳大利亚和德国。 15种薯片都是商超、京东、淘宝等线上热门的薯片企业品牌，lorenz、lay's、bluebird、redrock deli、thins、lay's欢乐、上上、下
/ h// h// h /
/ h// h// h /
只有7种零食不含丙烯酰胺
在这次的零食测试中，只有7种零食不含丙烯酰胺。 一种是蔬菜煎饼，六种是虾片和虾片。 具体的零食名称如下。
/ h// h// h /
1、明辉印度尼西亚虾的独特之处；
/ h// h// h /
2、玻色子块EBI crackers；
/ h// h// h /
3、GS里蒂尔·Youusshrimp Chips
/ h// h// h /
(/h ) ) 4、台味龙虾片) )模仿龙虾的味道，使其变脆)；
/ h// h// h /
(/h ) ) 5、峯岭东原味虾片；
/ h// h// h /
(/h ) ) 6、四洲香辣烧味脆虾片；
/ h// h// h /
(/h/) 7、口福不浅的台湾蔬菜煎饼。
/ h// h// h /
上述七种零食不含致癌物质，但香港消委会建议市民要小心控制进食次数和分量。 建议与好朋友分享或分批食用，以免一次性吃多。 另外，打开的点心要密封保存，不要因为打开了就在一天之内吃。
/ h// h// h /
费用委员会还警告，无论是预先包装还是不预先包装，丙烯酰胺含量差异都非常大。 因为这个市民平时应该尽量选择丙烯酰胺含量低的产品，降低健康风险。
/ h// h// h /
费用提示；费用提示
/ h// h// h /
1、薯片的“高脂”、“高钠”、“高能量”
/ h// h// h /
15个薯片15个样品有13个“高脂肪”、4个“高钠”，能量平均为514kcal/100g，每摄取100g薯片，需要慢跑约72分钟 长时间摄入高盐高脂食物会增加肥胖、血脂异常、心血管病等风险。
/ h// h// h /
2、儿童青少年最好不要吃
/ h// h// h /
参照《中国儿童青少年零食指南》，控制高盐高脂肪零食，薯片应限定食用。
/ h// h// h /
3、阅读营养标签时需要注意
/ h// h// h /
购买薯片时，营养成分标签上标示着每份(例如30g/份)或每100g的营养素含量)例如能量、脂肪、钠等，代表着薯片整体的营养素含量
/ h// h// h /
4、烘烤型薯片未必比油炸型薯片健康
/ h// h// h /
国产烘烤型薯片的钠平均含量( 557mg/100g )约为国产炸薯条) 363mg/100g )的1.5倍，烘烤型薯片的丙烯酰胺平均含量高于油炸型薯片。 要减少薯片等烤、炸、烤食品的摄入，平衡饮食，少油少盐，保持多样化的饮食习惯。
/ h// h// h /
/ h// h// h /
关于致癌，你真的知道吗？ / h// h// h// h /
致癌是指引起癌症，在我们的生活中，通常有化学因素、物理因素、病毒、家族遗传四种致癌因素。
/ h// h// h /
油烟，油烟
/ h// h// h /
食用油加热后产生的油烟，含有直径不同的颗粒状物质、多环芳烃类物质、甲醛、挥发性有机污染物等200多种有害物质。 烹调油烟已经被广泛证实诱导dna损伤，有致癌风险。 厨房油烟暴露已成为非吸烟者罹患肺癌、鼻咽癌的重要风险因素之一。 所以，好的油烟机很重要啊。
/ h// h// h /
重复油
/ h// h// h /
说到使用油，有些朋友喜欢在作坊里自制的油。 我觉得这样的油闻起来很香很天然。 其实，精制度高的油，杂质少，烟点高，相对于自榨油，油烟会少很多。 另外，监管也变得严格，通常情况下，自榨油中黄曲霉毒素超标不会很严重等，所以还是买正规渠道的正规企业品牌的油比较好。 虽然不推荐高温油炸，但是根据需要，选择饱和脂肪酸丰富的棕榈油、椰子油、黄油等比较合适。 但是，请不要烧焦。 特别是黄油。
/ h// h// h /
盐放多了，重口
/ h// h// h /
长时间吃肉加工、烧烤、腌制等高盐分食物会对胃粘膜造成损伤。 培根很好吃，但是吃多了会增加胃癌的风险！
/ h// h// h /
咸鱼中添加的粗盐中含有硝酸盐和亚硝酸盐，有时在制作培根时会添加少许亚硝酸盐，但鱼肉中富含的蛋白质及其代谢生成的胺类会与亚硝酸盐反应，成为n-亚硝基化合物 其中一种叫做“亚硝胺”的化合物是致癌的直接元凶。
/ h// h// h /
除高盐和腌渍食物外，华西公共卫生学院学者发表的食管癌饮食危险因素荟萃分析表明，辛辣食物、油炸食物、发霉食物等“重口味”食物的喜好是食管癌发病的危险因素。
/ h// h// h /
例如霉变食物中的黄曲霉毒素、臭豆腐炸面中的杂环胺和多环芳烃都会悄悄提高致癌的风险。 所以，养成吃清淡的饭，用清蒸、煮、勾兑、煮、炖等清淡少油的方法制作食物的习性是有意义的。
/ h// h// h /
烧烤很好吃，但要少吃
/ h// h// h /
烧烤对大多数人来说，是平凡生活中的希望之光。 颜色和香味俱全的烧烤，再喝一杯，人生就快火的女人了，再也没有了。 但是，你知道烧烤也是致癌的元凶吗？ 烧炭时，肉类的油脂滴在火上除了会产生烟外，还会产生苯并芘这种致癌物质。 被世界卫生组织列为一种致癌物质。 也就是说，它被确定对人体有致癌作用。 另外，也有研究指出，苯并芘的多与烧烤时产生的烟多直接相关，温度越高、食物越接近火、肉类脂肪含量越高、苯并芘越多。
/ h// h// h /
免责声明：央广时代网免费收录各个行业的优秀中文网站，提供网站分类目录检索与关键字搜索等服务，本篇文章是在网络上转载的，本站不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2031@163.com，本站的作者将予以删除。