“鸡西酸汤子中毒事情”

今天，主编发现鸡西酸汤子中毒事件在网上备受关注。 随着鸡西酸汤子中毒事件的热度高涨，很多伙伴都会知道这些事件。 当然，也有部分朋友不知道鸡西酸汤子中毒事件的情况。 那么没关系。 主编今天也特意抽出时间在网上整理和分享了鸡西酸汤子中毒事件相关的文案。 (以下复印件是互联网非小编写的。 发生侵害时，请联系站长删除)

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10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王先生及其亲属9人在家吃饭，共同吃了自制酸汤(用玉米水发酵制成的粗面一样的主食)后，引起食物中毒。

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此前据当地警方调查，这种酸汤食材是为家人自制的，在冰箱中冷冻了近1年，因此疑似食物中毒。 经过当地公安机关刑事技术部门的现场提取物检测，排除了人为用药的可能性。

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迄今为止中毒的9人中，有8人死亡，只有在哈尔滨医科大学附属第二医院接受治疗的47岁的李先生幸存。

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今天，红星信息记者从李先生的儿子张先生那里获悉，他的母亲中午去世。

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张先生回来之前父亲去世了

李先生的儿子张先生告诉记者，他知道父母中毒后很快就回来了。 很遗憾，他父亲在他到医院之前去世了。 现在他每天守护着重症监护室。 我希望有一天医生会把安全的消息告诉妈妈。

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10月12日，医生告诉他母亲病情时，他几乎崩溃。 但是，张先生饱受父亲的死、母亲的重病和悲伤之苦，不得不面对母亲巨额的治疗费。 李先生每天的治疗费用在3万元左右，这对普通家庭来说无疑是个很大的数目。 经过一周的治疗，他已经花了20多万元。 他父母的工作通常月薪只有5000左右。 小张25岁，没有多少存款。 因为，如果他母亲继续给他治病，他只有一周的钱。

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面对如此高昂的治疗费，小张没办法就开始筹钱了。 但是，因为疫情特殊，他只能陪着医院。 他的表弟负责筹款。

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这一切给这个年轻人带来了很大的压力，但他的父亲已经走了。 对他来说，救妈妈是他最大的希望。 截至14日底，小张通过水滴筹得22万元，其中一半已经用于治疗小李。

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对于这种“酸辣汤”中毒，也有很多人关注，您真的在反省平时饭后的关注度吗？ 特别是“酸辣汤”等自发酵食品，如果不稍微观察一下就有可能食物中毒。

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在 张先生的解释中，我明白了，家里发生的食物中毒，不仅是“酸汤”，还是东北特色的小吃，所以很多人都在持续吃。 没有发生这么严重的食物中毒。 这次中毒的重点之一是我们以前晚饭吃的酸辣汤被吃了。 冰箱里没有什么放东西的地方，所以他妈妈拿出来吃了一会儿。 虽然放在暗处，但储藏条件和冰箱有很大差别。

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在公安机关的调查中，“中毒”也被排除在外。 此外，母亲的非本意行为也可能引起食物中毒。

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(/h ) )这种意外食物中毒时有发生，轻微者可因腹泻住院，严重者可直接造成生命损失。 关于这些事件不容忽视。 希望这次“酸汤”中毒事件早日解开谜团，李先生早日康复。 不要忽视食品的安全性。 我希望大家重视。

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椰子毒假单胞菌产生致命毒素

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其实这食物被一种叫做棕榈毒假单胞菌的微生物污染了。 是这种细菌产生的致命毒素，威胁着这些居民的生命。

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发酵米面。 食物的材料很久以前就传到了中国。 通常是将玉米、高粱米等杂粮浸泡在水中，自然发酵10天到1个月后，制成潮湿糊状的水面子，过滤水分风干而成。 由于自然发酵，发酵米面一般带有一定的酸味。 在北方用它做臭味、酸辣汤、酸辣豆等食物。 南方一点的地区也用它做汤圆等食物。

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由酵米面引起的中毒在东北一直很常见，但长期以来，这种中毒被认为是由霉菌引起的。 从20世纪70年代到80年代，经过一系列中国科学家的细致研究，发现这是一种全新的细菌造成的。 这种细菌最初被称为“产毒黄杆菌”，后来被称为“酵米面假单胞菌”。 最后，这种细菌似乎与印度尼西亚发现的棕榈毒假单胞菌相似。 例如，毒素的种类也一样。

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(/h ) )吃了上述三种食物，出现上述症状后，成千上万的人不能吃了。 同时立即用手指抠嗓子恶心，立即吐出食物，减少毒素在血液中的吸收，然后尽快就医。 如果也吃了家人，不管有无症状，为了慎重起见，建议去医院注意。

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事实上，目前没有针对酵母菌酸中毒的特效解毒剂，只能用于洗胃、腹泻等对症治疗。 摄取的毒素量直接决定了病情和治愈后。 摄取的毒素一段时间后，也可以通过血液透析将人从鬼门关拉回来。 如果摄取毒素过多，导致肝、脑、肾等多脏器衰竭，就没有恢复原状的力量了。 鉴于该病死亡率高，无特效药。 所以，预防才是基本。 这个家的悲剧，真让人痛心。 教训真惨痛。 对于食品安全隐患，大家一定要提高警惕。

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秋冬季食物中毒的预防方法是:/h// h// h// h

(/h/)一、预防发酵米面食物中毒。 不生产销售发酵面食、酸辣汤等发酵面食； 制造发酵面米食品时要勤换水，保持卫生，避免食物产生异味。 如果发现粉红色、绿色、黄绿、黑色等各色霉菌斑，就不能吃。 磨浆后，立即晒干或烘干成粉，贮藏时要通风、防潮、防尘。 禁止销售、食用变质的银耳，请勿自行取食新鲜银耳； 酵米面中毒发生后，立即停止摄入可疑食品，与患者吃同样的食物但未发病的人立即就医，促使其恶心、洗胃、洗肠，根据症状轻重对症治疗。

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(/h/)二、预防蘑菇食物中毒。 不要自己采摘或吃野生蘑菇； 购买食用菌如出现需要进入正规市场的中毒症状，应尽快催吐，尽快送往医院治疗； 如果患者能携带吃剩下的蘑菇，可以辅助医生的诊断和治疗。

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(/h/)三、预防扁豆(豆角)食物中毒。 煮扁豆炖煮，破坏毒素，需要用水煮到扁豆本来就有的绿色、坚硬的感觉、失去豆子的臭味为止； 炒扁豆时，要翻过来均匀加热、翻炒后，加入适量的水焖至熟透后再吃； 购买时选择柔软的扁豆，不买旧的扁豆，不吃。

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(/h/)四、预防诺如病毒的感染。 目前，没有能够预防诺如病毒的疫苗，因此，预防诺如病毒感染应观察保持食物和饮用水的清洁，饭前便后用肥皂和水仔细冲洗双手，及时清洗饮食用具； 进行生分离； 食品要完全煮熟，生食的水果和蔬菜要彻底清洗； 正确保存食品，在食用前重新加热。

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(/h/)五、预防自制葡萄酒中毒。 秋天冬天葡萄大量上市，很多人喜欢自家酿的葡萄酒，但是如果自家酿的工艺解决不当，就会产生甲醇等有害副产物。 尽量选择在正规百货商店出售的葡萄酒； 自酿葡萄酒应选用酿造葡萄，控制发酵温度，温度越高、浸泡时间越长、果胶酶用量越多产生甲醇的葡萄酒不宜长期存放。 做好后请尽快喝。

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